程海银鱼是云南省丽江市永胜县程海湖特有的小型淡水经济鱼类，属银鱼科太湖新银鱼的地方种群。鱼体纤细透明，死后呈银白色，对程海弱碱性、高浮游生物量的封闭高原水域环境依赖度高。上世纪中后期起，该鱼逐渐成为程海周边渔民的重要渔业产出，以鲜食或干制品形式流通，是滇西北特色水产之一。
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他留粑粑是云南省丽江市永胜县六德傈僳族彝族乡他留山彝族他留人世代传承的传统糯米食品，是当地逢年过节、婚丧嫁娶、亲友到访的核心礼品，也是田间劳作间隙、日常早餐加餐的便捷主食。它以本地高海拔冷凉气候下种植的糯谷为主要原料，经多道传统手工工序制作，是永胜民族特色饮食文化的典型代表之一。
永胜瓷器是云南省丽江市永胜县的传统手工制瓷产品，历史上曾依托县内优质瓷土和金沙江木材资源发展，产品覆盖日用、陈设、文房等多个领域。其在传承景德镇制瓷技艺的基础上，结合滇西北地域文化元素，形成了兼具实用性与地方特色的风格，在云南及周边地区有一定的消费和收藏基础。
程海螺旋藻是云南省丽江市永胜县程海湖产出的低等水生蓝藻类食品，属微藻范畴，藻体呈墨绿色粉末或浅绿至深绿色片剂、胶囊剂，由程海本地独有的钝顶螺旋藻藻种经天然或半人工模式培育、采收、加工而成，是永胜县依托高原深水碱水湖资源发展的特色产业核心产品。
永胜软籽石榴是云南丽江永胜县依托独特高原气候，引进国内优质软籽品种并经本地多年试种改良形成的特色鲜果产品。果实秋季成熟，籽粒饱满鲜红，核膜极薄可直接咀嚼食用，近年种植规模逐步扩大，成为当地带动农户增收的重要经济作物，主要销往国内多地，部分进入港澳及东南亚市场。